黑加侖和葡萄都是比較常見(jiàn)的水果,二者的外形和口味都是極為相似的,所以很多人常常會(huì)將它們混淆,認(rèn)為黑加侖就是葡萄。其實(shí)不然,黑加侖和葡萄還是有很多區(qū)別的。
1、特征分布不同
黑加侖又名黑醋栗,黑豆果,果實(shí)成熟后黑色小漿果,含有維生素C、花青素,可以直接食用,也可以加工成果汁,果醬等。
葡萄它的果實(shí)橢球型,外形比較像瑪瑙,口感酸甜,是老少皆宜的水果,可以釀酒和制成葡萄干。
2、果實(shí)大小不同
黑加侖的果實(shí)是要比葡萄小的,種子特別小,而且表皮也沒(méi)有果霜,在采摘是都是一粒粒的。
而葡萄的果實(shí)就比較大了,葡萄種子相對(duì)較大,我們?cè)诔云咸褧r(shí)都知道它表面是有一層果霜的,需要清洗掉才能食用,而且在采摘時(shí)也是一串串的,售賣方式也是一串串的。
3、味道不同
黑加侖味道較酸,還有一種特別的味道,一般人吃不習(xí)慣;
而葡萄味甜多汁,口感極好。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用不同
黑加侖中含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì),是一種保健作用較強(qiáng)的漿果,目前得知的保健作用就有預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
而葡萄含有的大多數(shù)是酸類和糖分等營(yíng)養(yǎng)成分,能補(bǔ)氣益血,滋陰生津,也能抗病毒殺細(xì)菌,降低胃酸,還可以補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)的作用。但是使用過(guò)多會(huì)引起內(nèi)熱、腹瀉、煩悶等副作用,而且因?yàn)樘欠趾扛?,極易引起蛀牙和肥胖,腸胃虛弱者不宜多食。