蜂王漿是比較常見的一種蜂產(chǎn)品，市面上的種類豐富多樣。每當(dāng)說起蜂王漿的時(shí)候很多人都會(huì)提到王漿酸，那么什么是王漿酸呢？下面我們就一起來看一看吧！
什么是王漿酸
王漿酸，學(xué)名10羥基﹣2﹣癸烯酸，是蜂王漿中的一種成分，屬于一種不飽和脂肪酸，因?yàn)檫@種物質(zhì)在自然界中唯獨(dú)蜂王漿中具有，所以被稱為王漿酸。王漿酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能夠抑制多種細(xì)菌的生長和繁殖，對(duì)于緩解體內(nèi)炎癥有所幫助，尤其是那些王漿酸含量很高的蜂王漿。王漿酸通常占鮮蜂王漿的2%左右，在國家標(biāo)準(zhǔn)中，王漿酸含量占蜂王漿1.4%以上即為合格品，而像塔城王漿王漿酸含量占2.0%以上，則屬于優(yōu)質(zhì)王漿。
蜂王漿怎么來的
蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質(zhì)，其中含有幾乎人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，其中包含王漿酸。王漿酸學(xué)名10羥基-2-癸烯酸，由于在自然界里唯獨(dú)蜂王漿中具有，所以又被成為王漿酸，占鮮蜂王漿的2%左右，是蜂王漿的重要成分，同時(shí)蜂王漿酸辣的口感也與其密切相關(guān)。
王漿酸和蜂王漿的關(guān)系
王漿酸與蜂王漿的營養(yǎng)價(jià)值有一定的關(guān)系，如果失去王漿酸，蜂王漿的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)隨之降低。市面上有些蜂王漿屬于過濾漿，即除去王漿酸的蜂王漿，營養(yǎng)價(jià)值較低，不建議食用，而應(yīng)選擇沒有過濾王漿酸的純正蜂王漿。因此挑選蜂王漿的時(shí)候，建議選擇具有權(quán)威質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品，對(duì)身體健康的好處更多。
