蜂蜜是市面上銷售的比較多的一種東西，主要是對于一些身體健康方面來說，有著一定的效果，這是一種保健食品。相信很多人買的蜂蜜都是市面上銷售的那種已經(jīng)加工之后的蜂蜜，這種東西都有一定的保持時間。那么當(dāng)自己不小心喝了變質(zhì)的蜂蜜之后，會對身體造成哪些影響呢?下面就讓我們一起來看—下喝了變質(zhì)蜂蜜的危害吧。
蜂蜜變質(zhì)之后會有什么特點呢?
1、會有酒精發(fā)酵的味道和酸味
蜂蜜變質(zhì)后有酒精的產(chǎn)生，所以有酒精發(fā)酵的味道。并且還會伴有酸味，是因為蜂蜜發(fā)酵時也有醋酸產(chǎn)生。
2、會出現(xiàn)大量的泡泡
蜂蜜質(zhì)量好的時候是表面出現(xiàn)很多小泡泡，但是變質(zhì)后出現(xiàn)的是大泡泡。而且會出現(xiàn)長平的現(xiàn)象。
3、蜂蜜開始變稀
蜂蜜變質(zhì)以后就會變稀，因為蜂蜜中的糖分開始分解，并且有水分產(chǎn)生，所以蜂蜜會越來越稀。
蜂蜜變質(zhì)還能吃嗎
1、蜂蜜發(fā)生變質(zhì)以后就是不能再繼續(xù)食用的，因為蜂蜜中的糖分在變質(zhì)以后就會產(chǎn)生一種對人身體危害性特別大的物質(zhì)，特別是對人類的肝和胃都有很大的損傷，食用后不但不會吸收到應(yīng)有的營養(yǎng)，還會影響自己的身體健康。
2、蜂蜜變質(zhì)與過期是一個不同的概念，大家要分清楚，蜂蜜的變質(zhì)是說它的性質(zhì)已經(jīng)出現(xiàn)了改變，比如它的味道變酸，質(zhì)地變稀等，都是蜂蜜變質(zhì)的重要表現(xiàn)，另外有些蜂蜜在變稀以后還產(chǎn)生出大量的氣泡，這也是蜂蜜變質(zhì)的重要表現(xiàn)，出現(xiàn)這些情況的蜂蜜是堅決不能再食用了。
3、如果蜂蜜只是超出了包裝讓的保質(zhì)期，其形態(tài)沒有大的變化，這說明蜂蜜還沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，人們接著食用對身體沒有危害性產(chǎn)生，如果覺得它出了保質(zhì)期，食用不安全，也可以把這種蜂蜜制成面膜來使用，它的美容功效是不會打折的。
蜂蜜變質(zhì)之后不能再吃了!
蜂蜜之所以變質(zhì)，就是因為有細(xì)菌和空氣進(jìn)入蜂蜜里面，在蜂蜜中繁殖，此時蜂蜜里面的酵母菌也開始變多，吃了之后人可能會拉肚子，并且對胃和肝都不好，所以，不建議食用。
