酸蜂蜜是酸蜂采集植物花蜜釀制成的，因口感甜中帶酸而得名，產(chǎn)量極為稀少，堪稱(chēng)是世界上最珍貴的蜂蜜，我國(guó)只有云南、海南、廣西、廣東等地有少量出產(chǎn)，尤以云南西南部最集中，下面來(lái)看一看云南酸蜂蜜多少錢(qián)一斤吧！

一、蜜種論述

酸蜂蜜是酸蜂采集植物花蜜釀制成的，因口感甜中帶酸而得名，酸蜂亦稱(chēng)粘蜂、蟻蜂、無(wú)刺蜂等，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、昆蟲(chóng)綱、膜翅目、蜜蜂科、無(wú)刺蜂屬社會(huì)性昆蟲(chóng)，因體小靈活可深入花管中為農(nóng)作物、果樹(shù)、中藥材等授粉。

二、參考價(jià)格

酸蜂蜜堪稱(chēng)是世界上最珍貴的蜂蜜，特點(diǎn)是濃度低、有果酸味和樹(shù)脂味(酸蜂用樹(shù)脂筑巢)，我國(guó)只有云南、海南、廣西、廣東等地有少量出產(chǎn)，尤以云南西南部最集中，零售價(jià)格一般在200元以上一斤，少數(shù)品質(zhì)特別好的酸蜂蜜甚至要300元以上一斤。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酸蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，最具代表性的成分是葡萄糖、果糖等單糖和活性酶，其中單糖是機(jī)體維持正常功能的主要供能物質(zhì)，而活性酶則是人體多種生化反應(yīng)的催化劑。

四、食用功效

1、增強(qiáng)體質(zhì)：酸蜂蜜能增強(qiáng)體質(zhì)，得益于酸蜂蜜中富含的單糖、礦物質(zhì)等能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞增殖，同時(shí)酸蜂蜜中富含的活性物質(zhì)、維生素等還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性。

2、緩解疲勞：酸蜂蜜能緩解疲勞，得益于酸蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦正常生命活動(dòng)所需能量又幾乎完全依賴(lài)血糖。

3、潤(rùn)腸通便：酸蜂蜜能潤(rùn)腸通便，得益于酸蜂蜜中富含的有機(jī)酸、活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時(shí)酸蜂蜜中富含的維生素、礦物質(zhì)等還能促進(jìn)胃腸維持正常消化功能。

4、美容養(yǎng)顏：酸蜂蜜能美容養(yǎng)顏，得益于酸蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素在肌膚表面沉著，同時(shí)酸蜂蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等還能改善肌膚細(xì)胞的代謝功能。