蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ钪邢矏?ài)的食物之一，它甜潤(rùn)爽口，是不可多得的自然甜品，但你知道蜂蜜是怎么來(lái)的嗎？其過(guò)程是怎樣的呢?下面我們就一起來(lái)了解下蜜蜂釀蜜要多少天吧！

蜜蜂一天能采多少花蜜？

一般來(lái)說(shuō)，一直工蜂平均一天要外出采蜜40多次，每次采100朵花，但采集到的花蜜只能釀造0.5克蜂蜜；假設(shè)要釀造1千克蜂蜜，蜂房和蜜源植物之間的距離為1.5千米的話(huà)，幾乎要飛行12萬(wàn)千米的路程，差不多要繞地球飛行3圈，可見(jiàn)點(diǎn)滴蜂蜜卻是蜜蜂用心血來(lái)完成的。

蜜蜂如何釀蜜？

采集花蜜如此辛苦，那么將花蜜釀造成蜂蜜也并不是件輕松的事。當(dāng)工蜂成功采集到花蜜后，并不是直接填滿(mǎn)整個(gè)蜂巢，盡量散開(kāi)以擴(kuò)大蒸發(fā)面積，而是先把采來(lái)的花蜜甜汁反芻吐到一個(gè)空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的第二個(gè)胃（蜜囊）中進(jìn)行調(diào)制，中和蜜蜂自身的一些化學(xué)物質(zhì)，然后再吐出來(lái)，再吞進(jìn)去，持續(xù)這樣的反反復(fù)復(fù)、吞吞吐吐，這個(gè)過(guò)程要持續(xù)100～240次左右，另外，蜂巢內(nèi)還有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)花蜜進(jìn)行風(fēng)干操作的蜜蜂，它們用翅膀給鋪開(kāi)的蜂蜜散風(fēng)，將蜂蜜中的水份進(jìn)行蒸發(fā)處理；一個(gè)晝夜就能去掉蜂蜜中18%-20%的水份。正所謂：人多力量大，蜜蜂也是如此，蜂群群勢(shì)強(qiáng)蜜蜂也更多，那么整個(gè)蜂群的采蜜、釀造、蒸發(fā)等處理能力也更強(qiáng)。

蜜蜂釀蜜要多少天？

蜜蜂經(jīng)過(guò)6～10天左右就能將花蜜釀造成蜂蜜了，蜂蜜釀造完成后，蜜蜂會(huì)通過(guò)分泌的蜂蠟封住蜂房口，以便于長(zhǎng)期保存，這就是大家常說(shuō)的自然成熟蜜，這種蜂蜜不需要進(jìn)行人工加工，即可直接食用，保質(zhì)期也比較長(zhǎng)，一般可達(dá)到18-24個(gè)月，而國(guó)家對(duì)蜂蜜的保存標(biāo)準(zhǔn)也是18～24個(gè)月。

為什么要釀造成蜂蜜？

蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序，反復(fù)釀造而成，而蜂蜜本身具有可以長(zhǎng)久保存的特性，所以蜜蜂要將花蜜釀造成蜂蜜，存入蜂巢的蜜脾中，然后封上蠟蓋，目的就是為了長(zhǎng)期保存，這樣在冬季外界缺蜜時(shí)或食物不足時(shí)，可通過(guò)食用蜂蜜度過(guò)食物匱乏期，這就是蜜蜂釀蜜的原因。

總結(jié)：蜜蜂釀造蜂蜜是非常辛苦的，可謂是“千錘百煉”才釀造了這種自然甜品，雖然人類(lèi)利用蜜蜂這一特點(diǎn)進(jìn)行人工飼養(yǎng)，攫取蜂蜜，但在養(yǎng)殖過(guò)程中還是要給蜜蜂留足口糧，否則到了蜜源匱乏的季節(jié)，就只能選擇飼喂白糖或蜂蜜了。

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