蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，按照不同標(biāo)準(zhǔn)可以劃分為不同的種類?，F(xiàn)在蜂蜜是市場上極為普遍的保健品，因營養(yǎng)豐富而備受消費(fèi)者們的青睞，但是現(xiàn)在市場上蜂蜜的價(jià)格卻參差不齊，便宜的一斤只要二三十元，貴的兩三百元一斤也有。那么蜂蜜多少錢一斤?蜂蜜價(jià)格為什么有高有低?下面就和小編一起來看看一斤蜂蜜多少錢吧。

一、蜂蜜最新價(jià)格

下面簡單的整理了一些今日蜂蜜價(jià)格：廣東云浮市郁南縣冬蜜27.67元/斤;福建福州市倉山區(qū)土蜂蜜112.67元/斤;福建漳州市薌城區(qū)土蜂蜜60元/斤;新疆阿勒泰地區(qū)阿勒泰市意蜂蜂蜜40元/斤;湖南邵陽市武岡市蜂巢蜜40元/斤;云南曲靖市富源縣野生蜂蜜55元/斤;云南怒江傈僳族自治州瀘水市百花蜜100元/斤;遼寧本溪市桓仁滿族自治縣意蜂蜂蜜48元/斤;甘肅張掖市甘州區(qū)蜂王漿150元/斤等，以上價(jià)格僅供參考，蜂蜜價(jià)格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

二、蜂蜜價(jià)格為什么有高有低?

1、蜂種

蜂種是影響蜂蜜價(jià)格的第一個因素，目前我國養(yǎng)殖最普遍的是中蜂和意蜂，中蜂產(chǎn)的蜜叫中蜂蜜或土蜂蜜，意蜂產(chǎn)的蜜叫意蜂蜜或根據(jù)主要蜜源種植來命名如洋槐蜜、椴樹蜜等，在這里舉個可能不恰當(dāng)?shù)睦?，中蜂就像是小手工作坊，產(chǎn)量低但產(chǎn)品銷售價(jià)格高，而意蜂就像是規(guī)模化大型工廠，產(chǎn)量高但產(chǎn)品銷售價(jià)格低。

2、蜜源

蜂蜜從蜜源多寡可以分為百花蜜(一般多由中蜂生產(chǎn))和單花蜜(一般多由意蜂生產(chǎn)，但少數(shù)單花蜜也可能是中蜂生產(chǎn)的)，單花蜜根據(jù)主要蜜源植物不同又可細(xì)分為槐花蜜、椴樹蜜、棗花蜜等，總的說來百花蜜要比單花蜜貴，但某些稀有蜜種也可能比百花蜜貴，大致是高品質(zhì)稀有蜜種>百花蜜>普通單花蜜>低質(zhì)單花蜜。

3、成熟度

蜜蜂將蜂蜜完全釀制成熟大致需要7天，因成熟蜜工蜂會用蜂蠟封蓋而又稱為封蓋蜜，但目前市場上的蜂蜜大多是未成熟蜜且多是意蜂釀制的，原因是意蜂對大蜜源的采集力非常高，有時候1～2天便能裝滿蜂箱，蜂農(nóng)為了不錯過花期會將這些未成熟蜜取出來，未成熟蜜一般會經(jīng)過高溫濃縮后再銷售且價(jià)格比自然成熟蜜低。

4、含水量

純度是蜂蜜中某一種單花蜜所占的比例，一般情況下純度越高價(jià)格就越貴，但這僅僅是針對意蜂蜜來說的(中蜂蜜沒有純度一說)，比如純度為90%的槐花蜜絕對比純度80%的槐花蜜貴，而且這種雜花蜜和中蜂釀的百花蜜有很大的區(qū)別。

5、市場

蜂蜜的銷售市場也是蜂蜜價(jià)格的重要因素，但這對意蜂蜜的影響不大，原因是意蜂蜜大多是被商家收購后再投放到各地的市場中，因此相對來說價(jià)格不會有太大的差異。然而這對中蜂蜜來說影響卻是極為巨大的，事實(shí)上中蜂蜜的主要銷售市場一般都在本地，本地養(yǎng)殖中蜂的人越多則中蜂蜜就賣得越便宜，反之也就越貴。

而且現(xiàn)在由于蜂蜜的價(jià)值及受歡迎程度，市場上也存在不少加蜂蜜的問題，大家在購買蜂蜜的時候，切勿因貪圖便宜而上當(dāng)受騙。