有經(jīng)驗(yàn)的朋友應(yīng)該都知道，蜂王漿是蜂群中青壯年工蜂分泌出來的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，是目前自然界中人類唯一可食用的昆蟲乳汁，也是蜂王終身的食物，極高的營養(yǎng)價(jià)值讓人們一直非常追棒。為了保證蜂王漿的質(zhì)量，需要將蜂王漿進(jìn)行低溫保存，最好是在-18℃的環(huán)境下，如果沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友，那么下面我們就一起來了解下吧！

蜂王漿中含有多種氨基酸、微量元素、乙酰膽堿、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等成分，這些營養(yǎng)成分對(duì)身體有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，其中最重要的王漿酸，是蜂王漿獨(dú)有的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的保健及醫(yī)療效用，也是作為衡量蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。

蜂王漿是一種非常嬌嫩的物質(zhì)，怕熱、怕空氣、怕細(xì)菌、怕金屬、怕酸堿、怕光這六個(gè)因素，如果保存不當(dāng)，非常容易腐敗變質(zhì)，失去其中的營養(yǎng)價(jià)值，所以要低溫保持蜂王漿的新鮮度。特別是溫度，對(duì)于蜂王漿的質(zhì)量起著重要的決定因素，有專門的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐表明，在5攝氏度這樣的溫度下保存了一年的蜂王漿，再拿去喂養(yǎng)幼蟲，是不能夠讓其發(fā)育成蜂王了，蜂王漿的質(zhì)量發(fā)生了明顯的改變，而同樣在零下2攝氏度保存了一年的蜂王漿則質(zhì)量幾乎沒有任何改變。

蜂王漿的保健功效來自于其含有的多種活性物質(zhì)，它們的生物活性不穩(wěn)定，極易受外界因素，特別是溫度的影響。為此還有眾多學(xué)者對(duì)不同溫度下蜂王漿的變化進(jìn)行測定，最后得出公認(rèn)的結(jié)論：只有在-18℃以下的最適合蜂王漿保存。因?yàn)樵谶@個(gè)溫度內(nèi)，蜂王漿的生物活性相對(duì)變化最小，所以能存放的時(shí)間最長。

在《無公害食品——蜂王漿與蜂王漿凍干粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》里也指出了，在-18℃以下低溫保存，蜂王漿的保質(zhì)期可長達(dá)24個(gè)月，即兩年。

可是面對(duì)需要低溫保存的蜂王漿，如何進(jìn)行運(yùn)輸售賣呢？若是有企業(yè)統(tǒng)一收購，冷藏轉(zhuǎn)運(yùn)還好，但如果是零售，又或是寄送給外地的親朋好友，如何在不變質(zhì)的情況下情況下送達(dá)？

這里就需要用泡沫箱和冰袋。

泡沫箱具有保溫隔熱的功效，可以盡可能的隔絕外部溫度，減小內(nèi)部溫度的變化；冰袋是用于營造泡沫箱內(nèi)的低溫環(huán)境，由于冰袋內(nèi)加有蓄冷凝膠顆粒，可以使冰袋比一般冰塊擁有更高的保持低溫的效果。

這里有一個(gè)注意的點(diǎn)：在冰袋注水后最好不要直接放入冰箱冷凍，再分別放入泡沫箱內(nèi)打包，而是將冰袋包裹著裝蜂王漿的瓶子，一起放入冰箱，待冰袋凝固后再統(tǒng)一放入泡沫箱內(nèi)。這樣做的目的是為了讓冰袋更直接作用于蜂王漿，讓蜂王漿與冰袋接觸的面積更大，保冷效果更佳。

以筆者裝蜂王漿的瓶子為例，采用6號(hào)泡沫箱就可以裝2瓶蜂王漿，為了保證長時(shí)間保持低溫的效果，每個(gè)泡沫箱加入4個(gè)400毫升的冰袋。

上網(wǎng)買了材料，以最少數(shù)量的套餐進(jìn)行購買，具體開銷如下：

最后平均到每兩瓶的包裝價(jià)格為4.38，控制在5元以內(nèi)，打包成本還是比較低的，之后就是快遞，這里的成本就比較高了?？梢缘脑掃x擇順豐，雖然運(yùn)費(fèi)最貴，但物流速度最快，在1～2天內(nèi)就能寄到，也有一些地區(qū)順豐不收件的話再選擇普通快遞，可以選擇多加冰袋或再添置一層保溫袋，達(dá)到更好的保溫效果。一般天冷的時(shí)候，四個(gè)冰袋加一個(gè)保溫箱對(duì)蜂王漿進(jìn)行4天左右的保鮮是沒有問題的，大家可以放心郵寄。