蜂蜜是很多人喜歡的一種食品,市面上的蜂蜜琳瑯滿目,采蜜的小蜜蜂也分為很多種,中蜂就是其中之一,那中蜂會(huì)做出哪些蜜呢?
中蜂的蜂蜜是不是一樣的品種?
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜釀造而成,中蜂顧名思義是我國獨(dú)有的蜜蜂品種,也就是土蜂,不是人工飼養(yǎng)。而中蜂的蜂蜜是不是一樣的品種,這個(gè)問題要看中蜂采集的是什么花,那結(jié)果就是什么花蜜,最終就會(huì)釀成什么蜂蜜,如果中蜂采集了多個(gè)品種的花蜜,且其中一種花蜜沒有占絕倒數(shù),那么這就是大家所說的----百花蜜,所以一般來說中蜂蜜都是百花蜜,是采集多種蜜源植物釀造而成。由于野外蜜源植物眾多,因此土蜂蜜的種類也豐富多樣,大多數(shù)也沒有具體的名字,不能逐一介紹。中蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸以及維生素等多種成分,有補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏抗衰老等作用。
中蜂蜜的價(jià)值
中蜂蜜在市場(chǎng)上一直很受歡迎,很多人認(rèn)為中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于意蜂蜜。其實(shí)這種說法并不正確,意蜂蜜是由意蜂采集花蜜釀造而成,意蜂和中蜂各有所長(zhǎng),在蜂群健康強(qiáng)壯的前提下,意蜂和中蜂釀造出的成熟蜜質(zhì)量上沒有高下之分,所以無論是意蜂蜜還是中蜂蜜,經(jīng)常食用都對(duì)身體有很多好處,田野牧蜂建議根據(jù)自己的喜好選擇。
為什么會(huì)有不同的蜂蜜品種?
就蜜源植物流蜜情況來說,大多數(shù)蜜源植物流蜜的時(shí)間實(shí)際上只有一個(gè)月左右,有的甚至只有半個(gè)月左右,而我們說蜜蜂什么花蜜都采集,這是從一年的時(shí)間段來說的,而一年每個(gè)季節(jié)都有每個(gè)季節(jié)的流蜜植物,這些流蜜植物并不會(huì)在一個(gè)季節(jié)開放,所以如果我們?nèi)∶凼且荒耆∶垡淮危匀缓卸喾N蜜源植物的花蜜,但是如果我們?nèi)∶鄣臅r(shí)間是按照花期來取蜜的,那么我們?nèi)〉降姆涿蹖?shí)際上只是短時(shí)間一種主要流蜜植物的花蜜,比如在槐花期的時(shí)候,槐花流蜜時(shí)間只有半個(gè)月左右,我們?nèi)烊∶垡淮危茱@然我們?nèi)〉降姆涿酆苌俸衅渌?,因?yàn)橐夥渖朴诶么竺墼?,在槐花期的時(shí)候,意蜂會(huì)專注的采集槐花蜜,而我們?nèi)∶鄣臅r(shí)間并不是很長(zhǎng),導(dǎo)致花蜜就只要槐花的花蜜,其它花期也是一樣,這樣就出現(xiàn)了蜂蜜的更細(xì)化的分類了。