巧克力絲滑好吃，而且不止是美食，一些年輕人也會(huì)把巧克力當(dāng)做禮物送給喜歡的人，黑巧克力就是巧克力中的佼佼者，備受大家的喜歡，蜂蜜也是深受大家喜愛(ài)的食品，那黑巧克力可以加蜂蜜嗎?
黑巧克力硬度較大，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力，含有豐富的可可脂、蛋白質(zhì)、類黃酮、多酚等成分，蜂蜜則是由小蜜蜂采集花蜜釀造而成，含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，都可以被人體吸收利用，這樣看來(lái)，黑巧克力是可以加蜂蜜的。
同時(shí)黑巧克力由于含有類黃酮，味道是微苦的，一些吃慣了牛奶巧克力或者其他巧克力的人可能不太喜歡這樣的味道，蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，香甜可口，吃黑巧克力的時(shí)候加一點(diǎn)蜂蜜可以改善口感，田野牧蜂建議大家搭配味道比較淡雅的蜂蜜，口感鮮潔的水白蜜就是不錯(cuò)的選擇，既可以改善口感，又不會(huì)遮蓋黑巧克力的香醇。
并且黑巧克力和蜂蜜一起吃還有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以使肌膚更光彩照人。蜂蜜中含有多種活性酶抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，促進(jìn)身體的新陳代謝和血液循環(huán)，黑巧克力中的類黃酮、多酚也都具有抗氧化的作用，所以經(jīng)常食用黑巧克力加蜂蜜能夠幫助身體抵抗衰老。
