失之毫厘差之千里，花蜜和蜂蜜雖有一字之差，但是卻有千差萬(wàn)別。蜂蜜想必大家都比較熟悉了，那花蜜呢?你知道花蜜有什么作用嗎?

  花蜜來(lái)自于植物的蜜腺，是從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)以及經(jīng)過(guò)光合作用后所分泌出來(lái)的一種液體，含有氨基酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、生物堿以及無(wú)機(jī)離子等成分，總體來(lái)說(shuō)可以看作糖類(lèi)的水溶液。但是由于花蜜不好人工采集，以及大部分植物的花蜜中含有生物堿，食用一定的生物堿對(duì)人體是有危害的，所以不建議大家食用花蜜。

  但是由蜜蜂采集植物的花蜜反復(fù)釀造而成的蜂蜜大家是可以食用的，經(jīng)過(guò)充分釀造成熟的蜂蜜中含有葡萄糖、氨基酸、果糖、維生素、活性酶等180多種人體可以直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃對(duì)身體是有諸多好處的。

  但是由于蜜源植物的復(fù)雜多樣，采集不同蜜源植物的花蜜釀造而成的蜂蜜其色香味各不相同。像采集枇杷的花蜜釀造而成的枇杷蜜，則沿襲了枇杷的特點(diǎn)，枇杷香味濃郁，含有維生素、氨基酸以及多種微量元素，有很好的潤(rùn)肺止咳的作用，常喝還能提高身體素質(zhì)，增加人體的抵抗力。

  而采集洋槐的花蜜釀造而成的洋槐蜜，則含有豐富的葡萄糖、果糖、轉(zhuǎn)化酶等營(yíng)養(yǎng)成分，口感比較鮮潔，可以很好的維持胃酸的正常分泌，從而促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，對(duì)預(yù)防和緩解便秘有不錯(cuò)的效果。

  除此之外也有很多不同的蜜種，它們都有自己的側(cè)重作用，大家在選擇的時(shí)候根據(jù)自身實(shí)際情況選擇即可。但是由于目前蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，因此田野牧蜂建議大家在選購(gòu)蜂蜜的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，最好購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)層層質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜。