一、過敏禁服
蜂蛹酒中富含的異種蛋白和酒精都是過敏原，少數(shù)過敏體質(zhì)人群飲用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，輕者可能出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適，嚴重時可能出現(xiàn)心悸、呼吸困難、過敏性休克甚至致人死亡，因此對蜂蛹酒過敏的人群絕不能喝蜂蛹酒，若已發(fā)生過敏則要停止飲用并立即前往醫(yī)院就醫(yī)。
二、切勿過量
蜂蛹酒是絕對不能過量飲用的，首先不管什么酒過量飲用都極易導(dǎo)致酒精中毒，酒精中毒嚴重時甚至可能因呼吸循環(huán)中樞麻痹而死亡，其次蜂蛹酒中含有大量的異種蛋白等過敏原，過量飲用相對更易引發(fā)或輕或重的過敏反應(yīng)，另外長期過量飲用蜂蛹酒還極易引發(fā)脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝臟疾病。
三、孕婦禁服
孕婦無論如何都不能喝蜂蛹酒，原因是蜂蛹酒中富含的酒精會阻礙胎兒的正常發(fā)育并永久性破壞胎兒的神經(jīng)元及腦部結(jié)構(gòu)，此外蜂蛹酒還含有少量的激素及類激素成分，這些激素成分會破壞孕婦體內(nèi)本身就極為脆弱的激素平衡，而激素失衡又將刺激子宮并引起宮縮，若宮縮過于劇烈則極易導(dǎo)致流產(chǎn)。
四、變質(zhì)禁服
蜂蛹酒變質(zhì)后是絕不能再飲用的，事實上蜂蛹酒并沒有嚴格意義上的保質(zhì)期，原因是高度白酒本身就有極強的抗菌作用，但若保存不當蜂蛹酒也是特別容易變質(zhì)的，變質(zhì)后的蜂蛹酒不但沒有任何營養(yǎng)價值，而且還含有大量組胺等有毒物質(zhì)，若飲用變質(zhì)的蜂蛹酒極易發(fā)生腹痛、腹瀉等食物中毒的情況。
五、正確喝法
1、時間：蜂蛹酒在飲用時間上雖然沒有嚴格的要求，但一般建議最好選擇在晚上睡覺前飲用，原因是睡前喝蜂蛹酒不但能有效的改善睡眠質(zhì)量，而且對心腦血管疾病也有積極的預(yù)防作用。
2、用量：蜂蛹酒一天的飲用量要控制在20毫升以內(nèi)，原因是過量喝蜂蛹酒極易導(dǎo)致酒精中毒，嚴重時甚至可能因呼吸循環(huán)中樞麻痹而死亡，另外蜂蛹酒富含的異種蛋白也易引發(fā)過敏反應(yīng)。
