一、蜂膠來源

蜂膠的主要成分是樹脂(例如松樹、柏樹、桃樹、李樹、杏樹等分泌的有機(jī)物)，事實(shí)上蜜蜂在植物泌膠季節(jié)也會(huì)采集樹膠，而這些樹膠再混以上腭腺及蠟腺的分泌物便成了蜂膠，在蜂群中蜂膠主要被用于修補(bǔ)蜂巢并作為維持整蜂群健康的有效物質(zhì)，但蜂膠的產(chǎn)量非常稀少，一個(gè)數(shù)萬只蜂的蜂群一年只能生產(chǎn)100克左右。

二、外觀特征

蜂膠是一種黃褐色或黑褐色的粘性物質(zhì)且顏色因膠源植物的不同而有較大差異，味道微苦且略帶辛辣味，并因其富含芳香物質(zhì)而有令人喜愛的芳香味，溫度低于15℃時(shí)多呈不透明固體狀，在36℃時(shí)呈粘性半固體狀且有可塑性，而當(dāng)溫度達(dá)到60℃以上時(shí)蜂膠呈粘稠流體狀，不溶于水，部分溶于乙醇，極易溶于乙醚和氯仿。

三、產(chǎn)品類型

蜂膠因加工工藝不同大致可劃分成原膠、純膠、蜂膠液、蜂膠膠囊等幾種，其中原膠是指從蜂箱中掛取的原始蜂膠(因含有鉛、砷等重金屬而不能直接食用)，純膠是原膠利用提純工藝除雜后的蜂膠，蜂膠液是以純膠為主要原料制成的水溶液或乙醇溶液，而蜂膠膠囊則是以純膠為主要原料制成的方便服用和保存的膠囊劑。

四、真假鑒別

蜂膠和蜂蜜一樣因有利可圖而成為造假的重災(zāi)區(qū)，根據(jù)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示市場上大約70%的蜂膠都是假的，而且以目前的造假手段除非用專業(yè)的檢測設(shè)備否則很難有效鑒別，另外單從蜂膠的外部特征也只能鑒別出造假手段低級(jí)的假蜂膠，因此蜂膠要從國家批文、產(chǎn)品口碑、上市時(shí)間、企業(yè)實(shí)力等方面來迂回鑒別。

五、謹(jǐn)慎購買

蜂膠買回來是作為保健品服用的，一但買到假蜂膠不但起不到保健作用，而且還會(huì)給身體帶來很多不良影響，因此在購買之前一定要檢查該產(chǎn)品的國家批文(權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行必要的臨床實(shí)驗(yàn)和專家評(píng)審后才批準(zhǔn)的)，另外還要檢查生產(chǎn)企業(yè)的口碑、實(shí)力及上市時(shí)間等等，切勿因價(jià)格便宜等因素而選擇購買那些“三無”產(chǎn)品。

總結(jié)：蜂膠一般是作為保健品服用的，因此購買時(shí)絕對(duì)不能掉以輕心，建議在購買時(shí)要從國家批文、產(chǎn)品口碑及企業(yè)實(shí)力等方面入手，原因是以現(xiàn)在的造假技術(shù)很難從外觀特征鑒別出蜂膠的真假。