一、排毒養(yǎng)顏
姜湯蜂蜜水有美容養(yǎng)顏的作用，原因是蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時蜂蜜中富含的有機(jī)酸、活性酶等成分還能調(diào)節(jié)胃腸功能并有助于排出胃腸道中的毒素，而生姜中富含的姜辣素(姜酚、姜腦等物質(zhì)的統(tǒng)稱)能防止或減少皮膚中脂褐素的沉積。
二、健胃消食
姜湯蜂蜜水有健胃消食的作用，原因是蜂蜜中富含的有機(jī)酸、活性酶、礦物質(zhì)等成分對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用并能促進(jìn)胃腸道蠕動，而生姜中富含的姜醇、姜酚、姜酮等成分能刺激胃酸分泌并有助于胃腸消化食物，另外生姜中富含的姜烯等成分還能促進(jìn)胃黏膜生成并能減輕胃粘膜細(xì)胞損傷。
三、增強(qiáng)體質(zhì)
姜湯蜂蜜水有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，原因是蜂蜜中富含的活性酶、礦物質(zhì)等成分能維持正常的免疫功能并能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖，同時蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖還能為機(jī)體正常運(yùn)作提供大量的能量，而生姜中富含的倍半萜類物質(zhì)、姜辣素、礦物質(zhì)等成分對增強(qiáng)機(jī)體的抗病力也有顯著的效果。
四、抗菌消炎
姜湯蜂蜜水有抗菌消炎的作用，原因是蜂蜜中富含的黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等成分能滅殺體內(nèi)的多種致病菌，而生姜中富含的姜辣素、姜醇、姜烯等成分也能起到類似于抗生素的效果，因此在流感高發(fā)季節(jié)適當(dāng)喝些姜湯蜂蜜水不但有效的預(yù)防感冒還能增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
五、正確喝法
1、做法：姜湯蜂蜜水的做法非常簡單，在制作時將生姜切成末后用開水沖泡，也可將生姜切片后用小火煮成姜湯，等姜湯冷卻到40℃以下時再加入蜂蜜調(diào)勻。
2、時間：姜湯蜂蜜水的飲用時間并不嚴(yán)格，但長期空腹飲用可能對胃部不利，因此最好在飯后一小時左右飲用，另外晚上睡覺之前最好也不要喝姜湯蜂蜜水。
3、禁忌：姜湯蜂蜜水有活血驅(qū)寒的功效，但陰虛火旺的人飲用可能導(dǎo)致上火，例如有潮熱盜汗、心煩易怒等癥狀人群，另外肝硬化患者也不宜喝姜湯蜂蜜水。
