一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野壩子蜜是西南和華南地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，而活性物質(zhì)則是人體多種生化反應(yīng)的催化劑。
二、增強(qiáng)免疫
野壩子蜜有增強(qiáng)免疫的功效，得益于野壩子蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，同時(shí)野壩子蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，另外野壩子蜜中富含的活性物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)力也有積極作用，因此體弱多病的人群可喝野壩子蜜來(lái)增強(qiáng)免疫。
三、潤(rùn)腸通便
野壩子蜜有潤(rùn)腸通便的功效，得益于野壩子蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸消化食物，同時(shí)野壩子蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能保護(hù)胃腸粘膜并能改善消化功能，另外野壩子蜜中富含的活性物質(zhì)也能促使胃腸活性蠕動(dòng)并顯著縮短排便時(shí)間。
四、安神助眠
野壩子蜜有安神助眠的功效，得益于野壩子蜜中富含的葡萄糖和果糖等能為神經(jīng)系統(tǒng)補(bǔ)充能量并能緩解神經(jīng)異常緊張，同時(shí)野壩子蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能強(qiáng)化神經(jīng)功能并能減輕心理壓力，因此有入睡困難、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題的人群喝野壩子蜜可改善睡眠質(zhì)量。
五、美容養(yǎng)顏
野壩子蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于野壩子蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使肌膚細(xì)胞自我修復(fù)和更新，同時(shí)野壩子蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過(guò)多的自由基并能抑制黑色素沉著，因此膚質(zhì)昏暗的人群喝野壩子蜜能由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。
六、正確喝法
野壩子蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝野壩子蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法還是用來(lái)沖蜂蜜水，做法是將野壩子蜜用適量溫開(kāi)水沖調(diào)均勻后即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配一些其他材料，例如野壩子蜜搭配檸檬可做成更美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。
七、注意事項(xiàng)
1、野壩子蜜不能高溫沖泡，原因是野壩子蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過(guò)60℃時(shí)野壩子蜜的活性物質(zhì)會(huì)永久失去活性。
2、野壩子蜜不能空腹食用，原因是野壩子蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過(guò)多而誘發(fā)胃腸疾病。
3、野壩子蜜不能過(guò)量食用，原因是野壩子蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過(guò)量食用易因糖類物質(zhì)攝入過(guò)量而引起肥胖。
