一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

益母草蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等多種活性成分，在益母草蜂蜜中最具代表性的營(yíng)養(yǎng)成分是生物堿和黃酮類化合物，其中生物堿(益母草堿、水蘇堿、益母草啶等)有舒經(jīng)活血的功效，而黃酮類化合物則抗自由基、抗氧化、擴(kuò)張血管及抗菌等作用。

二、舒經(jīng)活血

益母草蜂蜜能舒經(jīng)活血主要得益于其富含的益母草堿、水蘇堿、益母草啶、益母草寧等成分，這些生物堿有助于增加血流量、降低血粘度并能擴(kuò)張人體血管，從而起到極為不錯(cuò)的舒經(jīng)活血的功效，特別適宜于有月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后瘀痛、痛經(jīng)等情況的女性食用，另外對(duì)心血管疾病、血液病等也有積極的輔助保健效果。

三、消腫利尿

益母草蜂蜜在消腫利尿方面也是極為顯著的，得益于其富含的益母草堿和水蘇堿有排鈉保鉀的作用(增加鈉的排出量，而使鉀的排出量減少)，同時(shí)益母草堿和水蘇堿也有著顯著的活血化淤功效，因此益母草蜂蜜特別適合于急性腎小球腎炎患者日常保健食用，另外益母草蜂蜜對(duì)血瘀導(dǎo)致的水腫也有不錯(cuò)的緩解效果。

四、增強(qiáng)免疫

益母草蜂蜜能增強(qiáng)免疫力得益于其富含的活性酶、維生素及礦物質(zhì)等成分能刺激B細(xì)胞和T細(xì)胞增殖并能激活中性白細(xì)胞，另外益母草蜂蜜中富含的生物堿、黃酮類化合物等成分有助于提高抗體數(shù)量并能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，另外益母草蜂蜜中富含的單糖、氨基酸等成分能增強(qiáng)人體的新陳代謝并能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。

五、排毒養(yǎng)顏

益母草蜂蜜能排毒養(yǎng)顏得益于其富含的益母草堿、水蘇堿等生物堿能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)并有助于改善血液健康狀態(tài)，同時(shí)益母草蜂蜜中富含的黃酮類化合物及多種生物活性物質(zhì)能清除體內(nèi)的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉積，另外益母草蜂蜜中富含的有機(jī)酸、維生素及礦物質(zhì)等成分能潤(rùn)腸通便并能幫助機(jī)體排除毒素。

六、簡(jiǎn)單吃法

益母草蜂蜜的食用方法和其他蜂蜜完全相同，其中最簡(jiǎn)單且最普遍的是沖蜂蜜水，在制作時(shí)只需將益母草蜂蜜用適量溫開水沖泡均勻即可飲用，也可根據(jù)自己的需要搭配紅棗、山楂及牛奶等制成各式各樣的蜂蜜水，值得注意的是益母草蜂蜜要用60℃以下的水沖泡，原因是高溫會(huì)使其含有的酶類失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

七、食用禁忌

益母草蜂蜜含有的益母草堿對(duì)子宮有興奮作用，因此在孕期為了確保安全最好不要食用益母草蜂蜜，同時(shí)益母草蜂蜜有活血化瘀及舒筋通絡(luò)等效果，雖然特別適合月經(jīng)不調(diào)及痛經(jīng)的女性食用，但對(duì)本身經(jīng)血量過(guò)多的女性而言最好不要食用益母草蜂蜜，另外益母草蜂蜜和其他蜂蜜一樣也不能長(zhǎng)期空腹食用和過(guò)量食用。

總結(jié)：益母草蜂蜜是一種中藥材蜜種，雖然主要成分和其他蜂蜜大同小異，但益母草蜂蜜中含有益母草堿、水蘇堿及益母草啶等生物堿，從而使其在舒經(jīng)活血和消腫利尿上有著更為顯著的效果。